El modelo básico y económico corta de forma fiable fiambres, jamón, salchichas y queso con su cuchillo cromado duro y un área de corte de 250 mm. Independientemente de si se desean rebanadas gruesas o finas, el grosor de corte es infinitamente variable entre 0 y 13 mm. Una ligera inclinación de la corredera y la cuchilla ofrece la facilidad de uso de un cortador de bisel. Cuatro patas de succión garantizan una base firme y la seguridad necesaria. El trineo se puede quitar fácilmente para una limpieza sin esfuerzo.